Facciata del Mercato Centrale. (Foto: Sea Olive, CC BY-SA 4.0, tramite Wikimedia Commons)
Se visitate Valencia, c'è un gioiello che dovete assolutamente vedere: il Mercato Centrale. Situato nel cuore della città, questo iconico mercato modernista in ferro e vetro è il luogo perfetto per scoprire i sapori più autentici della cucina valenciana, acquistare prodotti freschi e immergervi nell'atmosfera locale.
In questa guida ti dirò quali sono gli orari di apertura, cosa vale la pena acquistare e come arrivarci, in modo da poter sfruttare al meglio la tua visita.
Il Mercato Centrale di Valencia aprì le sue porte al pubblico il 15 marzo 1928, ma la sua storia ebbe inizio con una grande festa poche settimane prima. Il 23 gennaio, fu organizzato un pranzo a cui parteciparono circa 1.400 persone, durante il quale furono servite ben 32 paella (magari ne avessi potuta assaggiare una!). Dopo l'assegnazione dei quasi 600 stand esistenti all'epoca, il Mercato Centrale iniziò il suo percorso, diventando uno dei luoghi più emblematici della vita valenciana, come riportato da Valencia Bonita .
Il progetto vincitore fu firmato da Alexandre Soler March e Francesc Guàrdia Vial, laureati alla Scuola di Architettura di Barcellona, che collaborarono con Lluís Domènech i Montaner. In seguito a disaccordi, la direzione dei lavori passò a Enrique Viedma Vidal e Ángel Romaní Verdeguer, e furono completati nel gennaio del 1928.
Prima di tutto ciò, il sito ospitava mercati di strada. Nel 1839 vi fu costruito il Mercado Nuevo (Nuovo Mercato) all'aperto, che però divenne presto troppo piccolo a causa della crescita di Valencia nel XIX secolo.
La demolizione delle case presenti sul sito iniziò il 24 ottobre 1910, quando Alfonso XIII colpì ripetutamente un muro nella Piazza del Mercato Centrale con un piccone d'argento. La posa della prima pietra avvenne il 30 dicembre 1915, secondo la stessa fonte. La versione del progetto che ha dato forma all'edificio attuale fu approvata il 18 maggio 1914, sebbene alcune pubblicazioni la collochino nel novembre dello stesso anno.
Anche la gestione ha una sua storia. Nel 1987, l'associazione dei venditori propose al Consiglio comunale la gestione autonoma e 369 dei 415 venditori votarono a favore. Il servizio di consegna a domicilio fu lanciato nell'ottobre del 1996.
Struttura in ferro e cupola in vetro all'interno del Mercato Centrale. (Foto: Miguel Hermoso Cuesta, CC BY-SA 4.0, tramite Wikimedia Commons)
Struttura in ferro e cupola di vetro all'interno del Mercato Centrale (Foto: Miguel Hermoso Cuesta, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons)
La cupola centrale, che raggiunge un'altezza di circa 30 metri, è uno degli elementi più riconoscibili del Mercato Centrale. Ma non è l'unico dettaglio che cattura lo sguardo dall'esterno: il tetto è ornato anche da due curiose banderuole segnavento, una a forma di pappagallo e l'altra a forma di pesce spada, che rappresentano la zona del mercato del pesce.
Il pappagallo compare anche nella descrizione di Visit Valencia, che descrive una struttura in ferro battuto decorata con piastrelle e vetrate. All'interno, la luce filtra attraverso la cupola e le vetrate, illuminando i colori della bandiera valenciana.
L'edificio ha una pianta poligonale irregolare a quattordici lati, adattata allo spazio disponibile. Le decorazioni in ceramica sono opera de La Ceramo, la fabbrica di Benicalap fondata nel 1889.
Il complesso si estende su una superficie totale di 8.160 m² ed è suddiviso in due spazi distinti: un edificio principale con pianta irregolare, di 6.760 m², e un altro edificio destinato al mercato del pesce, con pianta ottagonale e 1.400 m².
Subito sotto si trova un seminterrato di 7.690 m² che in origine ospitava l'asta del pesce. Questo spazio è ora utilizzato come parcheggio.
Dal 2004, la ristrutturazione completa dell'edificio è affidata allo studio madrileno Fernández del Castillo Arquitectos, guidato da Horacio Fernández del Castillo. I lavori hanno incluso il restauro dell'intero complesso e la modernizzazione degli spazi commerciali.
Se amate il buon cibo, il Mercato Centrale di Valencia è il posto che fa per voi. Le sue bancarelle offrono di tutto, dai prodotti freschi della campagna valenciana al pesce, ai frutti di mare, ai salumi e alle specialità tipiche locali. E se vi viene fame durante la visita, troverete anche opzioni per uno spuntino veloce o qualcosa da portare via.
La varietà è uno dei suoi maggiori punti di forza.
L' annuario ufficiale del Mercato Centrale suddivide le bancarelle in 16 sezioni, che includono frutta, carne, pesce, prodotti di gastronomia, spezie, prodotti da forno, prodotti gourmet e specialità internazionali, tra gli altri.
Se desiderate portare a casa un assaggio della cucina valenciana, ci sono diversi prodotti che vale la pena cercare. Secondo Gastronosfera, tra i più rappresentativi figurano riso, arance, pomodori di El Perelló, cipero dolce, anguille di El Palmar, figatells (un tipo di salsiccia) e pesce salato. Troverete anche birre artigianali valenciane, lumache, sottaceti e salumi.
Anche il pesce e i frutti di mare rivestono un ruolo di primo piano. Ci sono circa 23 bancarelle dedicate a questi prodotti, con opzioni come sogliola, calamari, seppie, branzino e orata. Presso le bancarelle di carne, si possono trovare prodotti come la carne di manzo della Mancia, la carne di maiale Duroc di Teruel e salumi con la Denominazione di Origine Protetta Requena-Ontinyent.
Preferireste assaggiare qualcosa mentre esplorate il Mercato Centrale? Ci sono anche opzioni per mangiare sul posto. Gastronosfera segnala Frutas Selectas Puchades, dove è possibile acquistare frutta, verdura e succhi locali da asporto. Un'altra tappa interessante è il Central Bar, dello chef Ricard Camarena, che serve il tradizionale esmorzaret valenciano, uno spuntino di metà mattina profondamente radicato nella cultura culinaria locale. Si trova tra le bancarelle di frutta e verdura e, secondo El Español, non accetta prenotazioni.
E se dopo la visita desiderate ancora acquistare altri prodotti, non c'è bisogno di tornare al Mercato Centrale. Secondo Mercasa, il loro servizio di consegna a domicilio è attivo dall'ottobre del 1996. Attualmente, il sito web ufficiale permette di effettuare ordini online, tramite WhatsApp, e-mail, telefono o tramite il servizio clienti.
Olio d'oliva in una bancarella del Mercato Centrale. (Foto: 19Tarrestnom65, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons)
Olio d'oliva in una bancarella del Mercato Centrale. (Foto: 19Tarrestnom65, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons)
Secondo il sito web ufficiale, il Mercato Centrale è aperto dal lunedì al sabato dalle 7:30 alle 15:00, ed è chiuso la domenica e nei giorni festivi.
Visit Valencia consiglia una visita della durata di 45 minuti o un'ora. La domenica, dalle 10:00 alle 13:00, tra Plaza Ciudad de Brujas e Calle de las Calabazas si tiene un mercatino di collezionismo dove si possono acquistare figurine, monete, francobolli, dischi in vinile e libri. Un'ottima gita domenicale per famiglie con bambini, coppie o gruppi di amici.
Se viaggiate durante il periodo natalizio o le festività locali, consultate gli orari sul sito web ufficiale prima di partire.
Le visite di gruppo sono limitate a 10 persone. Tuttavia, vi preghiamo di confermare la vostra presenza se viaggiate con un gruppo più numeroso.
Informazioni
Dettagli
Programma
Dal lunedì al sabato, dalle 7:30 alle 15:00.
Chiusura
Domeniche e giorni festivi
Indirizzo
Plaza Ciudad de Brujas, centro storico di Valencia
Numero di telefono per informazioni
963 829 100
numero di telefono per ordini con consegna a domicilio
963 829 101
Superficie
8.160 m²
Altezza della cupola centrale
Circa 30 metri
Mercato domenicale
Dalle 10:00 alle 13:00, tra Piazza Bruges e Via delle Zucche.
Il Mercato Centrale si trova in Plaza Ciudad de Brujas, accanto alla Borsa della Seta (Lonja de la Seda) e separato dalla Chiesa dei Santi Giovanni da Calle Vieja de la Paja. È il luogo ideale per scoprire Valencia un assaggio alla volta, tra edifici storici, piazze affascinanti e sapori tradizionali.
Bisogna fare attenzione. Secondo la guida al traffico di Visit Valencia, il centro storico è una zona residenziale prioritaria, dove sono ammessi solo veicoli autorizzati o mezzi di trasporto pubblici. Entrare senza permesso è punibile per legge.
Quel sito web chiarisce che non è necessario un contrassegno ambientale per entrare a Valencia in auto. Ricorda, tuttavia, che la Zona a Basse Emissioni (Zone a Basse Emissioni) verrà implementata gradualmente fino al 2028. A partire da gennaio 2027, l'accesso sarà vietato a qualsiasi veicolo sprovvisto di contrassegno proveniente da fuori città.
Per quanto riguarda il parcheggio, lo stesso sito web indica il parcheggio multipiano comunale in Plaça de la Cité de Bruges, accanto al Mercato Centrale, aperto 24 ore su 24. Se si preferisce parcheggiare in strada, la zona a sosta regolamentata (ORA) è attiva dal lunedì al sabato dalle 9:00 alle 14:00 e dalle 16:00 alle 20:00, con una sosta massima di due ore.
Quella guida non specifica le tariffe di parcheggio: consultate le informazioni comunali.
La Borsa della Seta di Valencia, capolavoro del gotico civile. (Foto: Visentico / Sento, CC BY-SA 2.0, via Wikimedia Commons)
La Borsa della Seta di Valencia, capolavoro del gotico civile. (Foto: Visentico / Sento, CC BY-SA 2.0, via Wikimedia Commons)
Proprio di fronte al Mercato Centrale sorge la Borsa della Seta (Lonja de la Seda ), uno dei più grandi tesori architettonici di Valencia. La sua costruzione iniziò nel 1482 e proseguì fino al 1533, sotto la direzione di maestri costruttori come Pere Compte e Joan Ibarra. Il suo valore storico e artistico le è valso il riconoscimento di Patrimonio dell'UmanitàUNESCOnel 1996 .
All'interno, il punto forte è la Sala dei Contratti, nota anche come Sala delle Colonne, uno spazio imponente con otto colonne elicoidali in pietra e volte altissime. Il biglietto d'ingresso generale costa 2 euro, ma è gratuito la domenica e nei giorni festivi. È previsto anche un biglietto ridotto di 1 euro per gruppi, studenti, pensionati e famiglie numerose.
La Lonja è aperta dal lunedì al sabato dalle 10:00 alle 19:00 e la domenica e nei giorni festivi dalle 10:00 alle 14:00. Se desiderate visitare entrambi i monumenti nello stesso giorno, tenete presente che il Mercato Centrale chiude alle 15:00, mentre la Lonja rimane aperta fino alle 19:00. L'ingresso alla Lonja è gratuito la domenica, ma il Mercato Centrale sarà chiuso.
Se state pianificando un viaggio a Valencia e non sapete cosa fare, ecco alcuni suggerimenti per esplorare la città e i suoi dintorni. Per visitare il Mercato Centrale ed esplorare il centro storico, il modo più comodo è solitamente a piedi o con i mezzi pubblici, poiché l'accesso in auto è limitato in alcune zone.
Tuttavia, se desiderate approfittare del viaggio per esplorare altri angoli della provincia, noleggiare un'auto a Valencia vi permetterà di scoprire incantevoli borghi, fare gite fuori porta e organizzare le vostre escursioni in totale libertà.
Ecco alcuni suggerimenti per aiutarvi a preparare il vostro viaggio:
Inoltre, puoi consultare la nostra guida di Valencia, ricca di articoli, per trovare ulteriori consigli e spunti e organizzare la tua visita secondo i tuoi ritmi.
No, il Mercato Centrale è chiuso la domenica e nei giorni festivi. In quei giorni, dalle 10:00 alle 13:00, si tiene un mercatino di artigianato tra Piazza del Municipio di Bruges e Via delle Zucche.
Ci vogliono dai 45 minuti a un'ora. Se volete provare anche il Central Bar, tenete presente che non accetta prenotazioni, secondo quanto riportato da El Español .
Sì. Il sito web ufficiale del Mercato Centrale permette di acquistare online, tramite WhatsApp, via e-mail o telefonando alle bancarelle. Il servizio di consegna a domicilio ha un numero di telefono dedicato: 963 829 101.
Il progetto è stato firmato da Alexandre Soler March e Francesc Guàrdia Vial. La costruzione fu completata da Enrique Viedma Vidal e Ángel Romaní Verdeguer.
La Borsa della Seta (La Lonja de la Seda) è stata dichiarata Patrimonio dell'Umanità dall'UNESCO nel 1996, secondo Visit Valencia. L'ingresso è gratuito la domenica e nei giorni festivi.
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