Gevel van de Centrale Markt. (Foto: Sea Olive, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons)
Als je Valencia bezoekt, is er één parel die je absoluut moet zien: de Centrale Markt. Deze iconische, modernistische markt van ijzer en glas, gelegen in het hart van de stad, is de perfecte plek om de meest authentieke smaken van de Valenciaanse keuken te ontdekken, verse producten te kopen en de lokale sfeer op te snuiven.
In deze gids vertel ik je wat hun openingstijden zijn, wat de moeite waard is om te kopen en hoe je er komt, zodat je het meeste uit je bezoek kunt halen.
De Centrale Markt van Valencia opende op 15 maart 1928 haar deuren voor het publiek, maar de geschiedenis ervan begon met een groots feest een paar weken eerder. Op 23 januari werd er een maaltijd georganiseerd, bijgewoond door zo'n 1400 mensen, waar maar liefst 32 paella's werden geserveerd (ik wou dat ik er eentje had kunnen proeven!). Nadat de bijna 600 kraampjes die er toen waren, waren ingedeeld, begon de Centrale Markt aan haar reis en groeide uit tot een van de meest iconische plekken in het Valenciaanse leven, zoals Valencia Bonita berichtte.
Het winnende ontwerp werd ondertekend door Alexandre Soler March en Francesc Guàrdia Vial, afgestudeerden van de architectuurschool van Barcelona, die samenwerkten met Lluís Domènech i Montaner. Na meningsverschillen werd de leiding van de werkzaamheden overgedragen aan Enrique Viedma Vidal en Ángel Romaní Verdeguer, en deze werden in januari 1928 voltooid.
Voordat dit alles gebeurde, was er op deze plek een straatmarkt. In 1839 werd er de openluchtmarkt Mercado Nuevo (Nieuwe Markt) gebouwd, maar die werd uiteindelijk te klein door de groei van Valencia in de 19e eeuw.
De sloop van de huizen op de locatie begon op 24 oktober 1910, toen Alfonso XIII met een zilveren houweel meerdere malen op een muur op het Centrale Marktplein sloeg. De eerste steen werd gelegd op 30 december 1915, aldus dezelfde bron. De versie van het project die de basis vormde voor het huidige gebouw werd goedgekeurd op 18 mei 1914, hoewel sommige publicaties dit in november van dat jaar plaatsen.
Ook het management heeft een eigen geschiedenis. In 1987 stelde de verkopersvereniging zelfbestuur voor aan de gemeenteraad, en 369 van de 415 verkopers stemden voor. De thuisbezorgservice werd in oktober 1996 gelanceerd.
IJzeren raamwerk en glazen koepel in de Centrale Markt. (Foto: Miguel Hermoso Cuesta, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons)
IJzeren structuur en glazen koepel in de Centrale Markt (Foto: Miguel Hermoso Cuesta, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons)
De centrale koepel, die een hoogte van ongeveer 30 meter bereikt, is een van de meest herkenbare kenmerken van de Centrale Markt. Maar het is niet het enige detail dat van buitenaf in het oog springt: op het dak staan ook twee zeer bijzondere windwijzers, een in de vorm van een papegaai en de andere in de vorm van een zwaardvis, die het vismarktgebied symboliseren.
De papegaai komt ook voor in de beschrijving van Visit Valencia, waarin een smeedijzeren constructie wordt beschreven, versierd met tegels en glas-in-loodramen. Binnen stroomt het licht door de koepel en het glas-in-lood naar binnen en verlicht de kleuren van de Valenciaanse vlag.
De plattegrond is een onregelmatige veertienhoek, aangepast aan de beschikbare ruimte. De keramische decoratie is van La Ceramo, de fabriek in Benicalap die in 1889 werd opgericht.
Het complex heeft een totale oppervlakte van 8.160 m² en is verdeeld in twee afzonderlijke ruimtes: een hoofdgebouw met een onregelmatige plattegrond van 6.760 m² en een ander gebouw, bestemd voor de vismarkt, met een achthoekige plattegrond van 1.400 m².
Direct daaronder bevindt zich een kelder van 7.690 m² die oorspronkelijk dienst deed als visveiling. Deze ruimte wordt nu gebruikt als parkeergarage.
De grootschalige renovatie van het gebouw is al sinds 2004 aan de gang en wordt uitgevoerd door het in Madrid gevestigde architectenbureau Fernández del Castillo Arquitectos, onder leiding van Horacio Fernández del Castillo. De werkzaamheden omvatten de restauratie van het gehele complex en de modernisering van de commerciële ruimtes.
Als je van lekker eten houdt, dan is de Centrale Markt van Valencia dé plek voor jou. De kraampjes bieden alles aan, van verse producten van het Valenciaanse platteland tot vis, schaal- en schelpdieren, gedroogd vlees en typische lokale specialiteiten. En als je tijdens je bezoek trek krijgt, vind je er ook mogelijkheden voor een snelle hap of iets om mee te nemen.
De verscheidenheid is een van de grootste aantrekkingspunten.
De officiële plattegrond van de Centrale Markt verdeelt de kraampjes in 16 secties, waaronder fruit, vlees, vis, delicatessen, specerijen, bakkerijproducten, gastronomische producten en internationale specialiteiten, om er maar een paar te noemen.
Als u de Valenciaanse keuken wilt proeven, zijn er verschillende producten die de moeite waard zijn om te zoeken. Volgens Gastronosfera behoren rijst, sinaasappels, tomaten uit El Perelló, tijgernoten, paling uit El Palmar, figatells (een soort worst) en gezouten vis tot de meest representatieve voorbeelden. U vindt er ook Valenciaanse ambachtelijke bieren, slakken, augurken en gedroogd vlees.
Vis en schaal- en schelpdieren spelen ook een prominente rol. Er zijn ongeveer 23 kraampjes gewijd aan deze producten, met opties zoals tong, inktvis, sepia, zeebaars en zeebrasem. Bij de vleeskraampjes vind je producten zoals rundvlees uit La Mancha, varkensvlees uit Duroc in Teruel en gedroogd vlees met de beschermde oorsprongsbenaming Requena-Ontinyent.
Zou je liever iets proeven terwijl je de Centrale Markt verkent? Er zijn ook mogelijkheden om ter plekke te eten. Gastronosfera wijst op Frutas Selectas Puchades, waar je lokaal fruit, groenten en sap kunt kopen om mee te nemen. Een andere interessante plek is Central Bar van chef Ricard Camarena, waar de traditionele Valenciaanse esmorzaret wordt geserveerd, een snack die diep geworteld is in de lokale culinaire cultuur en die vaak halverwege de ochtend wordt gegeten. Het restaurant bevindt zich tussen de groente- en fruitkraampjes en, volgens El Español, is reserveren niet mogelijk.
En mocht u na uw bezoek nog meer producten willen kopen, dan hoeft u niet terug te keren naar de Centrale Markt. Volgens Mercasa is hun bezorgservice al sinds oktober 1996 actief. Momenteel kunt u bestellingen plaatsen via de officiële website, online, via WhatsApp, e-mail, telefoon of via de klantenservice.
Olijfolie bij een kraam op de Centrale Markt. (Foto: 19Tarrestnom65, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons)
Olijfolie bij een kraam op de Centrale Markt. (Foto: 19Tarrestnom65, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons)
De Centrale Markt is volgens de officiële website geopend van maandag tot en met zaterdag van 7:30 tot 15:00 uur en is gesloten op zondagen en feestdagen.
Volgens Visit Valencia duurt een bezoek tussen de 45 minuten en een uur. Op zondagen, van 10:00 tot 13:00 uur, is er een verzamelaarsmarkt tussen Plaza Ciudad de Brujas en Calle de las Calabazas, waar ruilkaarten, munten, postzegels, vinylplaten en boeken worden verkocht. Een perfect zondags uitje voor gezinnen met kinderen, stellen of vrienden.
Als u tijdens de kerstperiode of lokale feestdagen reist, controleer dan voor vertrek het reisschema op de officiële website.
Groepsbezoeken zijn beperkt tot 10 personen. Mocht u echter met een grotere groep reizen, neem dan contact met ons op.
Informatie
Details
Schema
Maandag tot en met zaterdag, van 7:30 tot 15:00 uur.
Afsluiting
Zondagen en feestdagen
Adres
Plaza Ciudad de Brujas, historisch centrum van Valencia
Informatie telefoonnummer
963 829 100
Telefoonnummer voor thuisbezorging
963 829 101
Oppervlak
8.160 m²
Hoogte van de centrale koepel
Ongeveer 30 meter
zondagsmarkt
Van 10:00 tot 13:00, tussen het Stadsplein van Brugge en de Pompoenstraat.
De Centrale Markt bevindt zich op Plaza Ciudad de Brujas, naast de Zijdebeurs (Lonja de la Seda) en gescheiden van de Kerk van Santos Juanes door Calle Vieja de la Paja. Het is een ideale plek om Valencia hapje voor hapje te ontdekken, te midden van historische gebouwen, charmante pleinen en traditionele smaken.
Je moet hier voorzichtig zijn. Volgens de verkeersgids van Visit Valencia is het historische centrum een voorrangsgebied voor bewoners, waar alleen geautoriseerde voertuigen of openbaar vervoer zijn toegestaan. Het betreden van het gebied zonder toestemming is strafbaar.
Die website verduidelijkt dat je geen milieuvignet nodig hebt om Valencia met de auto binnen te rijden. Er wordt echter wel op gewezen dat de lage-emissiezone geleidelijk wordt ingevoerd tot 2028. In januari 2027 wordt de toegang beperkt voor alle voertuigen zonder vignet die van buiten de stad komen.
Voor parkeren wordt op dezelfde website de gemeentelijke parkeergarage op Plaça de la Cité de Brugge, naast de Centrale Markt, vermeld. Deze is 24 uur per dag geopend. Indien u liever op straat parkeert, is er een gereguleerde parkeerzone (ORA) van maandag tot en met zaterdag van 9:00 tot 14:00 uur en van 16:00 tot 20:00 uur, met een maximale parkeerduur van twee uur.
Die gids bevat geen details over parkeertarieven: raadpleeg hiervoor de gemeentelijke informatie.
De Zijdebeurs in Valencia, een meesterwerk van burgerlijke gotische architectuur. (Foto: Visentico / Sento, CC BY-SA 2.0, via Wikimedia Commons)
De Zijdebeurs van Valencia, een meesterwerk van burgerlijke gotiek. (Foto: Visentico / Sento, CC BY-SA 2.0, via Wikimedia Commons)
Recht tegenover de Centrale Markt staat de Zijdebeurs (Lonja de la Seda ), een van Valencia's grootste architectonische schatten. De bouw ervan begon in 1482 en duurde tot 1533, onder leiding van meesterbouwers zoals Père Compte en Joan Ibarra. Vanwege de historische en artistieke betekenis werd het in 1996 opgenomen in de UNESCOWerelderfgoedlijst .
Binnen is de Contractzaal, ook wel bekend als de Zuilenzaal, het hoogtepunt. Deze indrukwekkende ruimte heeft acht spiraalvormige stenen zuilen en hoge gewelven. De reguliere toegangsprijs is €2, maar op zondagen en feestdagen is de toegang gratis. Er geldt ook een gereduceerd tarief van €1 voor groepen, studenten, gepensioneerden en grote gezinnen.
De Lonja is geopend van maandag tot en met zaterdag van 10:00 tot 19:00 uur en op zondagen en feestdagen van 10:00 tot 14:00 uur. Als u beide monumenten op dezelfde dag wilt bezoeken, houd er dan rekening mee dat de Centrale Markt om 15:00 uur sluit, terwijl de Lonja open blijft tot 19:00 uur. De toegang tot de Lonja is gratis op zondag, maar de Centrale Markt is dan gesloten.
Als je een reis naar Valencia plant en niet zeker weet wat je er moet doen, zijn hier een paar ideeën om de stad en de omgeving te verkennen. Om de centrale markt te bezoeken en het historische centrum te ontdekken, kun je het beste te voet of met het openbaar vervoer komen, aangezien de toegang met de auto in sommige gebieden beperkt is.
Als je echter van de gelegenheid gebruik wilt maken om tijdens je reis ook andere delen van de provincie te verkennen, dan biedt het huren van een auto in Valencia je de mogelijkheid om charmante dorpjes te ontdekken, roadtrips te maken en je excursies geheel naar eigen wens te plannen.
Hier volgen een paar ideeën om je te helpen bij de voorbereiding van je reis:
Wil je weten hoe je je in de stad kunt verplaatsen? Bekijk dan onze gids over vervoer in Valencia .
Nee, de Centrale Markt is gesloten op zondagen en feestdagen. Op die dagen is er van 10:00 tot 13:00 uur een verzamelaarsmarkt tussen het Brugse Stadsplein en de Pompoenstraat.
Het duurt tussen de 45 minuten en een uur. Als je ook de Central Bar wilt proberen, houd er dan rekening mee dat je daar niet kunt reserveren, aldus El Español .
Ja. Via de officiële website van de Centrale Markt kunt u online, via WhatsApp, per e-mail of telefonisch bij de kraampjes bestellen. De bezorgservice heeft een eigen telefoonnummer: 963 829 101.
Het project is ontworpen door Alexandre Soler March en Francesc Guàrdia Vial. De constructie werd voltooid door Enrique Viedma Vidal en Ángel Romaní Verdeguer.
De Zijdebeurs (La Lonja de la Seda) staat sinds 1996 op de Werelderfgoedlijst van UNESCO, aldus Visit Valencia. De toegang is gratis op zondagen en feestdagen.
Als auteur van dit artikel moet ik iets bekennen: de moskee-kathedraal van Córdoba zal je sprakeloos maken. En dat zeg ik uit eigen ervaring. Ik had het geluk om haar te ontdekken tijdens een rondleiding in het donker, en geloof me, haar verkennen in het donker heeft een bijzondere charme. ...
Op zoek naar een vakantie om even te ontsnappen aan de dagelijkse sleur en te genieten van de zee? Fuerteventura is een absolute aanrader, en Corralejo is een van die plekken die je zeker zal bekoren met zijn witte zandstranden, indrukwekkende duinen en unieke landschappen. In deze gids vertel ik ...
Als je op zoek bent naar wandelroutes in de buurt van Madrid, zijn er verschillende mogelijkheden om te genieten van de bergen, bossen en watervallen zonder al te ver van de hoofdstad af te hoeven gaan. In deze gids stel ik drie excursies voor: El Paular en Los Batanes , ...
Elk jaar op 20 januari is San Sebastián gevuld met trommels en vaten ter ere van de Tamborrada, een van de meest iconische festivals in Baskenland. Als je overweegt de stad te bezoeken, vertel ik je graag wat de Tamborrada van San Sebastián is, wat de meest bijzondere momenten zijn ...
Alcalá de Henares is een van die bestemmingen die alles biedt voor een tweedaags uitje: geschiedenis, charmante straatjes, uitstekende gastronomie en hoekjes die je meevoeren naar een andere tijd. Op iets meer dan een half uur van Madrid nodigt deze stad, de geboorteplaats van Miguel de Cervantes (1547-1616), je uit ...
Málaga is de perfecte bestemming voor een kerstvakantie. Met de Middellandse Zee als achtergrond is Málaga gevuld met lichtjes, muziek en een feestelijke sfeer, wat zorgt voor een unieke ambiance om van een ontspannen verblijf te genieten. DoYouSpain vertelt je alles wat je deze kerst in Malaga niet mag missen. ...
Heb je een paar dagen vrij en wil je Murcia ontdekken? Hier is onze gids met de leukste dingen om in een weekend in Murcia te doen, zodat je het meeste uit je trip kunt halen. Bij DoYouSpain hebben we een route samengesteld langs de plekken die echt de moeite ...
De kerstverlichting in Vigo wordt half november aangezet en blijft tot begin januari branden. Gedurende die weken vult het stadscentrum zich met verlichte straten, kerstmarkten en kermisattracties, die bezoekers uit heel Spanje trekken. Er zijn meer dan 12 miljoen ledlampjes aangekondigd voor kerst 2026-2027 en de werkzaamheden om ze te ...
Valencia is een van de beste bestemmingen om de Middellandse Zee te recreëren: stranden, pueblos met betoverende en een cultureel erfgoed. Als u een reis maakt naar Valencia met DoYouSpain, wordt u uitgelegd wat u nodig heeft voordat u de tijd neemt. De punten die u kunt gebruiken om uw ...
Als u de natuurlijke natuur, de gastronomie en de pueblos met plezier ervaart, is een route door de Catalaanse Pirineo een uitstekend idee. Het is een plan dat zich aan een specifieker traject aanpast, vooral als de bus wordt ontkoppeld. Terwijl de leeftijd van één jaar goed is om te ...
Alquilar un coche in Cádiz is de grootste optie om de provincie zonder prijs te verkennen. Door de vrijheid van de stranden aan de Costa de la Luz en de pueblos van de Sierra de Grazalema in de mismode, kunnen de avonturen en de slechte combinaties van openbaar vervoer worden ...
Reizen door Spanje in de herfst is de ideale keuze als u wilt genieten van een rustige vakantie in uw eigen tempo. Zodra de zomer voorbij is, dalen de temperaturen, zijn de wegen veel rustiger en liggen de prijzen doorgaans een stuk lager. Het is de perfecte tijd voor een ...
