Fassade des Zentralmarktes. (Foto: Sea Olive, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons)
Bei einem Besuch in Valencia gibt es ein Juwel, das Sie unbedingt gesehen haben müssen: den Zentralmarkt. Mitten im Herzen der Stadt gelegen, ist dieser ikonische, modernistische Markt aus Eisen und Glas der perfekte Ort, um die authentischsten Aromen der valencianischen Küche zu entdecken, frische Produkte zu kaufen und die lokale Atmosphäre aufzusaugen.
In diesem Leitfaden erkläre ich Ihnen die Öffnungszeiten, was sich zu kaufen lohnt und wie Sie dorthin gelangen, damit Sie Ihren Besuch optimal nutzen können.
Die Markthalle von Valencia öffnete am 15. März 1928 ihre Pforten, doch ihre Geschichte begann bereits einige Wochen zuvor mit einem großen Fest. Am 23. Januar fand ein Festessen statt, an dem rund 1400 Menschen teilnahmen und bei dem sage und schreibe 32 verschiedene Paellas serviert wurden (ich hätte so gern eine probiert!). Nachdem die damals fast 600 Stände verteilt waren, begann die Markthalle ihren Aufstieg zu einem der bekanntesten Orte im valencianischen Leben, wie Valencia Bonita berichtet.
Der Siegerentwurf stammte von Alexandre Soler March und Francesc Guàrdia Vial, Absolventen der Architekturschule Barcelona, die mit Lluís Domènech i Montaner zusammenarbeiteten. Nach Meinungsverschiedenheiten übernahmen Enrique Viedma Vidal und Ángel Romaní Verdeguer die Bauleitung; die Arbeiten wurden im Januar 1928 abgeschlossen.
Zuvor befanden sich an diesem Ort Straßenmärkte. 1839 wurde dort der Mercado Nuevo (Neue Markt) unter freiem Himmel errichtet, der jedoch aufgrund des Wachstums Valencias im 19. Jahrhundert schließlich zu klein wurde.
Der Abriss der Häuser auf dem Gelände begann am 24. Oktober 1910, als Alfons XIII. mit einer silbernen Spitzhacke mehrmals gegen eine Mauer auf dem Zentralmarkt schlug. Der Grundstein wurde laut derselben Quelle am 30. Dezember 1915 gelegt. Die Fassung des Projekts, die dem heutigen Gebäude zugrunde liegt, wurde am 18. Mai 1914 genehmigt, obwohl einige Publikationen den November desselben Jahres als Datum angeben.
Auch die Verwaltung hat ihre eigene Geschichte. 1987 schlug der Händlerverband dem Stadtrat eine autonome Verwaltung vor, und 369 der 415 Händler stimmten dafür. Der Hauslieferdienst wurde im Oktober 1996 eingeführt.
Eisengerüst und Glaskuppel im Zentralmarkt. (Foto: Miguel Hermoso Cuesta, CC BY-SA 4.0, über Wikimedia Commons)
Eisenkonstruktion und Glaskuppel im Zentralmarkt (Foto: Miguel Hermoso Cuesta, CC BY-SA 4.0, über Wikimedia Commons)
Die zentrale Kuppel, die eine Höhe von etwa 30 Metern erreicht, ist eines der markantesten Merkmale des Zentralmarktes. Doch sie ist nicht das einzige Detail, das von außen ins Auge fällt: Auf dem Dach befinden sich auch zwei ungewöhnliche Wetterfahnen, eine in Form eines Papageis und die andere in Form eines Schwertfischs, die den Fischmarkt symbolisieren.
Der Papagei taucht auch in der Beschreibung von Visit Valencia auf, die ein mit Fliesen und Buntglas verziertes Schmiedeeisenbauwerk beschreibt. Im Inneren strömt Licht durch die Kuppel und die Buntglasfenster und bringt die Farben der valencianischen Flagge zum Leuchten.
Der Grundriss ist ein unregelmäßiges Vierzehneck, das an den verfügbaren Platz angepasst wurde. Die Keramikdekoration stammt von La Ceramo, der 1889 gegründeten Manufaktur in Benicalap.
Der Komplex umfasst insgesamt 8.160 m² und ist in zwei separate Bereiche unterteilt: ein Hauptgebäude mit unregelmäßigem Grundriss und 6.760 m² Fläche sowie ein weiteres Gebäude für den Fischmarkt mit achteckigem Grundriss und 1.400 m² Fläche.
Direkt darunter befindet sich ein 7.690 m² großes Untergeschoss, in dem ursprünglich die Fischauktion untergebracht war. Dieser Bereich wird heute als Parkgarage genutzt.
Die umfassende Sanierung des Gebäudes läuft seit 2004 und wird von dem Madrider Architekturbüro Fernández del Castillo Arquitectos unter der Leitung von Horacio Fernández del Castillo durchgeführt. Die Arbeiten umfassen die Restaurierung des gesamten Komplexes und die Modernisierung der Gewerbeflächen.
Wer gutes Essen liebt, ist auf dem Zentralmarkt von Valencia genau richtig. An den Ständen findet man alles von frischem Obst und Gemüse aus der valencianischen Landschaft über Fisch, Meeresfrüchte und Wurstwaren bis hin zu typischen regionalen Spezialitäten. Und falls Sie während Ihres Besuchs Hunger bekommen, gibt es auch Möglichkeiten für einen schnellen Imbiss oder etwas zum Mitnehmen.
Die Vielfalt ist eine ihrer größten Attraktionen.
Das offizielle Verzeichnis des Zentralmarktes unterteilt die Stände in 16 Abteilungen, darunter Obst, Fleisch, Fisch, Feinkost, Gewürze, Backwaren, Gourmetprodukte und internationale Spezialitäten.
Wer ein Stück valencianische Küche mit nach Hause nehmen möchte, sollte unbedingt nach einigen Produkten Ausschau halten. Laut Gastronosfera zählen zu den typischsten Reis, Orangen, Tomaten aus El Perelló, Erdmandeln, Aale aus El Palmar, Figatells (eine Wurstsorte) und Salzfisch. Außerdem findet man valencianische Craft-Biere, Schnecken, eingelegtes Gemüse und Wurstwaren.
Fisch und Meeresfrüchte spielen ebenfalls eine wichtige Rolle. Rund 23 Stände bieten diese Produkte an, darunter Seezunge, Tintenfisch, Sepia, Wolfsbarsch und Dorade. An den Fleischständen finden Sie unter anderem Rindfleisch aus La Mancha, Duroc-Schweinefleisch aus Teruel und Wurstwaren mit der geschützten Ursprungsbezeichnung Requena-Ontinyent.
Hätten Sie Lust, beim Bummeln über den Zentralmarkt etwas zu probieren? Es gibt auch Möglichkeiten, direkt vor Ort zu essen. Gastronosfera empfiehlt Frutas Selectas Puchades, wo Sie Obst, Gemüse und Säfte aus der Region zum Mitnehmen kaufen können. Ein weiterer interessanter Tipp ist die Central Bar von Küchenchef Ricard Camarena. Dort wird der traditionelle valencianische Esmorzaret serviert, ein beliebter Snack am Vormittag, der tief in der lokalen Esskultur verwurzelt ist. Die Bar befindet sich zwischen den Obst- und Gemüseständen und nimmt laut El Español keine Reservierungen an.
Und falls Sie nach Ihrem Besuch noch weitere Produkte kaufen möchten, müssen Sie nicht extra zum Zentralmarkt zurückkehren. Laut Mercasa bietet deren Lieferservice bereits seit Oktober 1996 einen Lieferservice an. Aktuell können Sie über die offizielle Website, per WhatsApp, E-Mail, Telefon oder über den Kundenservice bestellen.
Olivenöle an einem Stand auf dem Zentralmarkt. (Foto: 19Tarrestnom65, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons)
Olivenöle an einem Stand auf dem Zentralmarkt. (Foto: 19Tarrestnom65, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons)
Laut offizieller Webseite ist der Zentralmarkt von Montag bis Samstag von 7:30 Uhr bis 15:00 Uhr geöffnet und an Sonn- und Feiertagen geschlossen.
Visit Valencia empfiehlt für einen Besuch 45 Minuten bis eine Stunde. Sonntags findet von 10:00 bis 13:00 Uhr zwischen der Plaza Ciudad de Brujas und der Calle de las Calabazas ein Sammlermarkt statt, auf dem Sammelkarten, Münzen, Briefmarken, Schallplatten und Bücher angeboten werden. Ein perfekter Sonntagsausflug für Familien mit Kindern, Paare oder Freunde.
Wenn Sie über Weihnachten oder an lokalen Feiertagen verreisen, überprüfen Sie vor Ihrer Abreise den Fahrplan auf der offiziellen Website.
Gruppenbesuche sind auf 10 Personen beschränkt. Bitte geben Sie uns jedoch Bescheid, falls Sie mit einer größeren Gruppe reisen.
Information
Details
Zeitplan
Montag bis Samstag, von 7:30 Uhr bis 15:00 Uhr
Schließen
Sonn- und Feiertage
Adresse
Plaza Ciudad de Brujas, historisches Zentrum von Valencia
Telefonnummer für Informationen
963 829 100
Telefonnummer für Hauslieferungsbestellungen
963 829 101
Oberfläche
8.160 m²
Höhe der zentralen Kuppel
Ungefähr 30 Meter
Sonntagsmarkt
Von 10:00 bis 13:00 Uhr, zwischen dem Stadtplatz von Brügge und der Kürbisstraße
Die Markthalle befindet sich an der Plaza Ciudad de Brujas, neben der Seidenbörse (Lonja de la Seda) und ist durch die Calle Vieja de la Paja von der Kirche Santos Juanes getrennt. Sie ist der ideale Ort, um Valencia kulinarisch zu entdecken – inmitten historischer Gebäude, charmanter Plätze und traditioneller Aromen.
Mit dem Bus erreichen Sie die Stadt mit den Linien 7 und 27, die sowohl im Informationsblatt von Visit València als auch in einem Artikel von Valencia Plaza aus dem Jahr 2022 aufgeführt sind. Die anderen genannten Linien unterscheiden sich in den beiden Quellen, daher empfehle ich Ihnen, vor Ihrer Abreise die Website der EMT zu besuchen.
Hier ist Vorsicht geboten. Laut dem Verkehrsleitfaden von Visit Valencia handelt es sich bei der Altstadt um eine Anwohnerzone, in der nur berechtigte Fahrzeuge und öffentliche Verkehrsmittel erlaubt sind. Das Befahren ohne Genehmigung ist strafbar.
Auf der Website wird klargestellt, dass man für die Einfahrt nach Valencia mit dem Auto keine Umweltplakette benötigt. Es wird jedoch darauf hingewiesen, dass die Umweltzone bis 2028 schrittweise eingeführt wird. Ab Januar 2027 ist die Einfahrt für alle Fahrzeuge ohne Plakette, die von außerhalb der Stadt kommen, nicht mehr gestattet.
Zum Parken empfiehlt die Website das städtische Parkhaus an der Plaça de la Cité de Bruges neben der Markthalle, das rund um die Uhr geöffnet ist. Alternativ können Sie in der gebührenpflichtigen Parkzone (ORA) von Montag bis Samstag von 9:00 bis 14:00 Uhr und von 16:00 bis 20:00 Uhr parken. Die maximale Parkdauer beträgt zwei Stunden.
In diesem Leitfaden sind die Parkgebühren nicht aufgeführt; diese finden Sie in den städtischen Informationen.
Die Seidenbörse in Valencia, ein Meisterwerk der gotischen Architektur. (Foto: Visentico / Sento, CC BY-SA 2.0, via Wikimedia Commons)
Die Seidenbörse von Valencia, ein Meisterwerk der bürgerlichen Gotik. (Foto: Visentico / Sento, CC BY-SA 2.0, via Wikimedia Commons)
Direkt gegenüber dem Zentralmarkt befindet sich die Seidenbörse (Lonja de la Seda ), eines der größten architektonischen Juwelen Valencias. Ihr Bau begann 1482 und dauerte bis 1533 unter der Leitung von Baumeistern wie Pere Compte und Joan Ibarra. Aufgrund ihrer historischen und künstlerischen Bedeutung wurde sie 1996 zum UNESCO-Weltkulturerbe erklärt.
Das Highlight im Inneren ist die Säulenhalle, auch bekannt als ContractHall, ein beeindruckender Raum mit acht spiralförmigen Steinsäulen und hoch aufragenden Gewölben. Der Eintritt kostet 2 €, ist aber sonntags und an Feiertagen frei. Gruppen, Studierende, Rentner und Familien mit vielen Kindern zahlen eine Ermäßigung von 1 €.
Die Lonja ist montags bis samstags von 10:00 bis 19:00 Uhr und an Sonn- und Feiertagen von 10:00 bis 14:00 Uhr geöffnet. Wenn Sie beide Sehenswürdigkeiten am selben Tag besuchen möchten, beachten Sie bitte, dass die Markthalle um 15:00 Uhr schließt, die Lonja jedoch bis 19:00 Uhr geöffnet bleibt. Der Eintritt zur Lonja ist sonntags frei, die Markthalle bleibt an diesem Tag jedoch geschlossen.
Wenn Sie Ihre Reise nach Valencia planen und noch nicht genau wissen, was Sie unternehmen möchten, finden Sie hier einige Anregungen, um die Stadt und ihre Umgebung zu erkunden. Um den Zentralmarkt und die Altstadt zu besuchen, empfiehlt sich in der Regel ein Spaziergang oder die Nutzung öffentlicher Verkehrsmittel, da die Zufahrt mit dem Auto in einigen Bereichen eingeschränkt ist.
Wenn Sie die Reise jedoch nutzen möchten, um andere Ecken der Provinz zu erkunden, ermöglicht Ihnen die Anmietung eines Autos in Valencia, charmante Dörfer zu entdecken, Ausflüge zu unternehmen und Ihre Exkursionen völlig frei zu gestalten.
Hier sind einige Ideen, die Ihnen bei der Vorbereitung Ihrer Reise helfen:
Wenn Sie wissen möchten, wie Sie sich in der Stadt fortbewegen können, schauen Sie sich unseren Reiseführer für Valencia an.
Darüber hinaus können Sie in unserem Valencia-Reiseführer mit allen Artikeln weitere Tipps und Ideen finden und Ihren Besuch in Ihrem eigenen Tempo gestalten.
Nein, der Zentralmarkt ist sonntags und an Feiertagen geschlossen. An diesen Tagen findet von 10:00 bis 13:00 Uhr ein Sammlermarkt zwischen dem Brügger Stadtplatz und der Kürbisstraße statt.
Es dauert zwischen 45 Minuten und einer Stunde. Falls Sie auch die Central Bar besuchen möchten, beachten Sie bitte, dass dort laut El Español keine Reservierungen angenommen werden.
Ja. Über die offizielle Website des Zentralmarktes können Sie online, per WhatsApp, per E-Mail oder telefonisch an den Ständen einkaufen. Der Lieferservice ist unter der Telefonnummer 963 829 101 erreichbar.
Das Projekt wurde von Alexandre Soler March und Francesc Guàrdia Vial entworfen. Der Bau wurde von Enrique Viedma Vidal und Ángel Romaní Verdeguer abgeschlossen.
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