Les 6 meilleurs bars à pintxos de Bilbao à tester absolument

Bilbao

Bilbao est devenue une destination prisée par d'innombrables voyageurs, et ceux qui la visitent une fois y reviennent presque assurément. Son atmosphère chaleureuse est complétée par l'accueil convivial de ses habitants et, surtout, par sa cuisine unique. Les plats basques se distinguent par leur capacité à innover tout en restant fidèles à leurs origines, alliant créativité et recettes traditionnelles.

Passer d'un bar à l'autre, déguster des pintxos de comptoir en comptoir, n'est pas qu'une simple habitude, c'est une véritable tradition basque, idéale pour partager des moments conviviaux dans des bars typiques et chaleureux. Le Pays basque s'enorgueillit d'une gastronomie parmi les meilleures au monde ; c'est pourquoi DoYouSpain a dressé une liste des 6 meilleurs bars à pintxos de Bilbao pour vous aider à profiter pleinement de votre séjour.

1. Bar el Globo

Ce restaurant est une adresse incontournable du quartier d'Abando, réputé pour son ambiance animée. C'est l'un des établissements les plus connus et les plus appréciés du centre-ville, l'endroit idéal pour les locaux comme pour les touristes désireux de déguster des recettes originales préparées avec des ingrédients locaux de grande qualité.

Leur pintxo phare, et le plus célèbre, est le gratin de txangurro : un crabe-araignée gratiné et crémeux que beaucoup considèrent comme le meilleur pintxo de Bilbao. Autre incontournable : le pintxo de bœuf maturé, idéal pour les amateurs de viande juteuse et savoureuse.

Adresse : Diputazio Kalea, 8, Abando / Pl. Berria, 1, Ibaiondo, Bilbao.

2. Bar Santamaria

Situé en plein cœur de la vieille ville, ce bar se distingue par ses ingrédients frais, préparés à la commande. L'un de ses atouts réside dans ses portions généralement plus généreuses que celles des autres établissements, ce qui en fait l'endroit idéal pour savourer un bon repas dans un cadre traditionnel et confortable.

Parmi leurs spécialités figurent le poulpe maison et leur pintxo classique au foie gras sur pain grillé. Si vous préférez les fruits de mer, des plats comme la seiche ou le thon aux oignons sont préparés selon des recettes traditionnelles.

Adresse : Andra Maria Kalea, 18, Ibaiondo, Bilbao.

3. Fermín Bar

Le Bar Fermín est ouvert depuis près de 60 ans, ce qui garantit quasiment son succès, comme en témoignent les habitants du quartier qui le fréquentent quotidiennement. Son bar est réputé pour ses différentes sortes d'omelettes espagnoles et, surtout, pour ses pintxos de morue préparés de diverses manières. Ses plateaux de jambon ibérique et ses gildas sont également excellents, parfaits à accompagner d'un txakoli bien frais.

C'est un bar traditionnel et authentique. Si vous recherchez une ambiance basque, un lieu de caractère, un service rapide et une atmosphère chaleureuse, c'est l'endroit idéal.

Adresse : C. Iturribide, 6, Ibaiondo, 48006 Bilbao, Vizcaya

4. Antxoa Taberna

Ce bar est un incontournable pour les amateurs d'anchois. Avec son décor marin et son emplacement en plein cœur de la Plaza Nueva, il offre une ambiance chaleureuse, aussi bien en terrasse qu'à l'intérieur. Ils proposent également leurs propres conserves, si l'envie vous prend d'emporter de délicieux anchois cantabriques chez vous.

La mer est incontestablement à l'honneur dans ce bar, avec les anchois comme spécialité maison. On y trouve également des gildas classiques, préparées avec un souci du détail exceptionnel, ainsi qu'un large choix de pintxos et de portions de poisson frais.

Adresse : Pl. Berria, 1, Ibaiondo, Bilbao.

5. Le pot

Récompensé par un Soleil Repsol pour la qualité de sa cuisine, ce bar se distingue également par son service rapide et attentionné. La cuisine étant ouverte toute la journée, vous pouvez y faire une halte à tout moment, sans contrainte d'horaire, après avoir visité Bilbao et découvert ses incontournables.

Son bar impressionne par sa présentation soignée et l' immense variété de choix proposés. Parmi ses spécialités, les plats mijotés, préparés à la commande, sont très appréciés et se marient à merveille avec un bon vin.

Adresse : Diputazio Kalea, 12, Abando / Pl. Berria, Ibaiondo, Bilbao.

6. Restaurant Victor Montes

Avec sa façade originale et remarquable qui attire tous les regards sur la place principale, le Restaurante Víctor Montes est une institution basque, maintes fois récompensée. Sa carte mêle cuisine basque traditionnelle et touches de modernité. La cuisine est ouverte toute la journée : vous pouvez donc y déguster un repas à toute heure, sans contrainte horaire. Et si vous dînez en groupe, leur site web propose un large choix de menus .

Au bar, le jambon ibérique fraîchement tranché, nourri aux glands, et les confitures de grande qualité sont à l'honneur. Parmi leurs pintxos les plus populaires figurent les tranches de jambon ibérique sur du pain croustillant et les plats de fruits de mer.

Adresse : Pl. Berria, 8, Ibaiondo, Bilbao.

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