Die 6 besten Pintxos-Bars in Bilbao, die Sie unbedingt probieren müssen

Bilbao

Bilbao hat sich zu einem beliebten Reiseziel entwickelt, und wer einmal dort war, kommt fast immer wieder. Die Stadt besticht durch ihre einladende Atmosphäre, die Freundlichkeit der Einheimischen und vor allem durch ihr fantastisches Essen. Die baskische Küche zeichnet sich durch ihre Innovationskraft aus, ohne dabei ihre Wurzeln zu verlieren, und verbindet Kreativität mit traditionellen Rezepten.

Von Bar zu Bar zu ziehen und Pintxos zu essen ist nicht nur ein Tagesausflug, sondern eine echte lokale Tradition und die perfekte Art, Zeit in urigen Lokalen zu verbringen. Das Baskenland hat eine der besten Gastronomieszene der Welt. Deshalb haben wir von DoYouSpain eine Liste der 6 besten Pintxos-Bars in Bilbao zusammengestellt, damit Sie Ihre Reise optimal genießen können.

1. Bar el Globo

Dieser Ort ist im Viertel Abando, das für seine lebhafte Atmosphäre bekannt ist, ein absoluter Favorit. Er zählt zu den bekanntesten und am besten bewerteten Adressen im Stadtzentrum und ist der ideale Anlaufpunkt für Stammgäste und Besucher, die Wert auf hochwertige regionale Produkte und authentischen Geschmack legen.

Das herausragendste und berühmteste Pintxo ist das Gratinado de Txangurro: eine cremige, gebackene Spinnenkrabbe, die viele für das beste Pintxo in Bilbao halten. Ebenfalls empfehlenswert ist das Pintxo mit gereiftem Rindfleisch (Carne de Vaca Vieja), perfekt für alle, die etwas Zartes und Geschmackvolles suchen.

Adresse: Diputazio Kalea, 8, Abando / Pl. Berria, 1, Ibaiondo, Bilbao.

2. Bar Santamaria

Mitten in der Altstadt gelegen, ist diese Bar bekannt für ihre frischen Zutaten und die Zubereitung aller Speisen auf Bestellung. Besonders hervorzuheben sind die im Vergleich zu anderen Lokalen großzügigen Portionen, was sie zu einem idealen Ort macht, um in gemütlicher, traditioneller Atmosphäre gut zu essen.

Zu den Highlights zählen der hausgemachte Oktopus und die klassische Foie gras auf Toast. Wer Meeresfrüchte bevorzugt, kann Gerichte wie Tintenfisch oder Thunfisch mit Zwiebeln nach traditionellen regionalen Rezepten genießen.

Adresse: Andra Maria Kalea, 18, Ibaiondo, Bilbao.

3. Bar Fermin

Die Bar Fermin ist seit fast 60 Jahren eine Institution und erfreut sich daher großer Beliebtheit, wie die vielen Stammgäste beweisen, die täglich vorbeischauen. Berühmt ist die Theke für ihre Auswahl an spanischen Omeletts und vor allem für ihre Stockfisch-Pintxos, die auf verschiedene Arten zubereitet werden. Auch die Schinkenplatten und Gildas (Spieße mit eingelegter Paprika, Sardellen und Oliven) sind sehr zu empfehlen und passen hervorragend zu einem Glas gekühltem Txakoli.

Es ist eine richtige, traditionelle Bar. Wer eine authentische baskische Atmosphäre sucht – schnell, charaktervoll und einladend –, ist hier genau richtig.

Adresse: C. Iturribide, 6, Ibaiondo, 48006 Bilbao, Vizcaya

4. Antxoa Taberna

Diese Bar ist ein absolutes Muss für Sardellenliebhaber. Mit ihrer maritimen Einrichtung und der Lage direkt an der Plaza Nueva bietet sie sowohl drinnen als auch draußen auf der Terrasse eine tolle Atmosphäre. Sie verkaufen sogar ihre eigene Marke von Fischkonserven – perfekt, wenn Sie echte kantabrische Sardellen mit nach Hause nehmen möchten.

Meeresfrüchte stehen im Mittelpunkt der Bar, wobei Sardellen die Spezialität des Hauses sind. Sie finden hier auch klassische Gildas, die mit viel Liebe zubereitet werden, sowie eine große Auswahl an Pintxos und frischen Fischgerichten.

Adresse: Pl. Berria, 1, Ibaiondo, Bilbao.

5. La Olla

Diese Bar, die für die Qualität ihrer Speisen mit dem Repsol Solete ausgezeichnet wurde, ist auch für ihren schnellen und freundlichen Service bekannt. Da die Küche ganztägig geöffnet ist, können Sie nach Ihrer Erkundungstour durch Bilbaos Sehenswürdigkeiten jederzeit vorbeischauen, ohne sich Gedanken über feste Öffnungszeiten machen zu müssen.

Die Theke sieht toll aus und bietet eine riesige Auswahl. Besonders hervorzuheben sind die frisch zubereiteten, warmen Eintöpfe, die hervorragend zu einem guten Glas Wein passen.

Adresse: Diputazio Kalea, 12, Abando / Pl. Berria, Ibaiondo, Bilbao.

6. Restaurante Víctor Montes

Mit seiner markanten, originellen Fassade mitten auf dem Platz ist das Restaurante Víctor Montes ein echter Klassiker der Stadt und wurde bereits mehrfach kulinarisch ausgezeichnet. Es vereint traditionelle baskische Küche mit modernen Akzenten. Die Küche ist ganztägig geöffnet, sodass Sie jederzeit etwas essen können, ohne auf die Uhr schauen zu müssen. Und für Gruppen bietet die Website eine große Auswahl an Menüs.

Über der Bar finden Sie frisch aufgeschnittenen iberischen Schinken von Eicheln sowie hochwertige Meeresfrüchtekonserven. Besonders beliebt sind knuspriges Brot mit dünnen Scheiben iberischen Schinkens und verschiedene frische Meeresfrüchte.

Adresse: Pl. Berria, 8, Ibaiondo, Bilbao.

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