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L’autentica ricchezza del parco risiede nella sua flora, costituita da più di 150 piante superiori, tra le quali circa 50 sono endemiche delle Canarie. L’altitudine, il forte sole e la scarsità di umidità generano delle condizioni climatiche estreme che facilitano la crescita di queste specie. Ricordiamo tra queste l’echio rosso, il rosaio Guanche o la violetta del Teide, che è la pianta che fiorisce a maggior altitudine in Spagna.
La maggior parte degli animali che vivono nel parco sono invertebrati. Vi sono circa 700 insetti catalogati, di cui il 50% endemici delle Canarie, e alcuni vertebrati tra i quali rettili e uccelli.
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