Ad Alicante è inoltre possibile trovare dei crostacei di grande qualità: tra questi predomina il gamberetto rosso, il re della baia di Alicante. Tra i pesci, la triglia è il più gustoso, seguita dalla sardina, il merluzzo e il tonno. È inoltre possile gustare della carne fatta a polpette, ricetta che prende il nome di “fillers” o “tarongetes”, senza dimenticare poi le salsicce, chiamate “morcillas” e “blanquets” e le salsicce di Pasqua essiccate prima di essere consumate.
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